Villa Dolores, Planta procesadora…
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VILLA DOLORES, Cba.: PRIMEROS PASOS PARA CONCRETAR LA PLANTA PROCESADORA DE PAPA
Se llevó a cabo un interesante contacto entre la primera autoridad de la ciudad y productores paperos de la región, alrededor de veinte, a los efectos de iniciar el proceso de lo que puede ser la futura planta procesadora de papa.
El intendente Juan Pereyra les manifestó en la oportunidad, que “este desafío debemos hacerlo entre todos, queremos comenzar cuanto antes, por lo que hemos elegido una parcela que se encuentra en el centro del Parque Industrial, dado que debemos construir la infraestructura a través de la Municipalidad. La gestión política que debe continuar y luego transferirla al sector productor, viendo como se organizan ustedes con personería jurídica, para luego iniciar este trabajo de industrialización y comercialización en el mercado”.
Agregaba el funcionario que “logrado el establecimiento industrial, si no es con ustedes los productores, se va a seguir adelante y la planta se licitará o se alquilará a las empresas que estén interesadas en el rubro papa”.
También señaló el intendente Pereyra: “Nos gusta trabajar con los pies en la tierra; debemos construir algo que podamos hacer, realizable, factible; luego dispondremos las ampliaciones necesarias. Somos optimistas porque hay una decisión presidencial de apoyar esto. Debemos concretarlo en el menor tiempo posible e iniciar una producción de menor a mayor, para posteriormente hacer mercado interno o exportar”.
En lo que hace al equipamiento de la planta, Pereyra sostuvo que “podemos conseguir aportes pero debemos tener la infraestructura terminada. El gobierno municipal debe tener presencia en acompañar a los hombres de la producción y a partir de allí, concretar buenos negocios a los efectos de que tenga continuidad en el tiempo”.
En la ocasión, los profesionales Jorge Alemany y Matías Formigoni, brindaron una explicación sobre el proyecto. El primero de los nombrados, cabeza en la ejecución del proyecto, dijo en la reunión que se necesitará del aporte de la materia de los productores en la brevedad: “Ese dinero llega, pero a fin de año hay que rendir y devolver lo que nos sobra. Entonces, necesitamos ejecutar, comprar e instalar. Por eso pedimos colaboración con esto. Todo lo que ustedes opinen, en referencia a los presentes, es bienvenido y necesario” y además remarcó que el intendente, “fue una de las personas que más aportó porque es una persona conocedora en este rubro”.
Por otro lado, el encargado de diseñar el pre proyecto, el Arq. Formigoni, dijo que la primera idea de la parte edilicia está pensada en dos naves: una en donde ingresa la materia prima en la que es procesada, lavada, cortada; hay un paso intermedio que es el transporte del lavado y la otra ala en la que se hace el embalaje y todo el envasado para que salga a la comercialización: “Esto fue algo que se armó como un ante proyecto y nuestra idea es que tengamos la colaboración de todos para ideas, inquietudes de cómo es el proceso de la papa y cuáles son las cuestiones técnicas que nosotros tenemos que conocer en cuanto a dimensiones técnicas, invenciones, funcionalidad para que salga lo mejor posible”, acotó el profesional.
Indicaron que las sugerencias de los productores serán bienvenidas, “porque esta es una oportunidad única y para Villa Dolores es algo fabuloso concretar algo en el campo de la producción”.
Habrá nuevas reuniones con el fin de enriquecer el proyecto de infraestructura.