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13º Jornada Técnica Agro Papa 2016

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13º Jornada Técnica Agro Papa 2016

Productores paperos de todo el país se reunirán en Córdoba el 26 de noviembre en el marco de la 13º Jornada Técnica Agro Papa 2016. El encuentro se realizará en un predio ubicado en Camino a 60 cuadras,en la intersección con camino a Planta Potabilizadora Sur.
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Esta edición cuenta con muchas novedades respecto de las anteriores muestras: en esta ocasión y por primera vez, se realizará el día sábado, en función a los numerosos pedidos de productores de otras regiones que anteriormente no podrían acercarse en la semana, por sus obligaciones habituales. A su vez, el encuentro iniciará desde la mañana.

En cuanto a los lotes, se han sembrado en dos etapas: temprana y tardía. Esto permitirá apreciar en una sección la papa lista para cosechar y en otra la planta completa, verde, en su estado actual para cada variedad. La muestra incluirá lotes sembrados con cuatro variedades distintas, tanto para consumo como para industria: spunta, innovator, atlantic e Inta pampeana.

Cabe destacar que se desarrollará en el mismo predio que se realizó el año pasado, constituye el espacio donde la Filial local de Federación Agraria Argentina y Cocaproseco están desarrollando su proyecto de planta de procesado de papa.

Los visitantes podrán apreciar el crecimiento de la obra, que ya tiene su estructura principal y el piso terminados. Este proyecto constituye el esfuerzo de productores paperos cordobeses vinculados a estas entidades y generará una nueva oportunidad para todo el sector en el centro del país.
Otras novedades de la Muestra
Agropapa continuará con el espacio de dinámica y este año junto a las cosechadoras, se presentarán también máquinas trituradoras, bordeadoras y guinches, entre otros.

Entre las novedades, Miguel Desanti, titular de la metalúrgica de Camino a San Carlos presentará su cosechadora integral, que levanta la papa, realiza una prelimpieza, la deposita en una tolva con capacidad para 2.000 kilos y la descarga en la punta de cada lote.

A su vez, Martín Aseloni, presidente de la fábrica ubicada en Colonia Tirolesa, presentará el nuevo sistema de recolección de su tradicional cosechadora, que permite un tratamiento más adecuado de la papa recolectada y la protege de golpes, marcas y daños durante su cosecha.

El encuentro incluirá también presentaciones técnicas, lanzamientos de productos y resultados de ensayos en el cinturón verde cordobés.

Participarán de la Jornada Técnica, productores, ingenieros agrónomos y empresarios del sector de toda la provincia como así también de provincias y localidades vecinas. Es organizado por la filial local de Federación Agraria Argentina. Para informes: teléfono (0351) 152-572210. Por mail a byqargentina@yahoo.com.ar


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Alquileres agrícolas suben 6%

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Argentina: Alquileres agrícolas suben 6% en Córdoba hasta 9 quintales por hectárea

Esto significa unos 244 dólares por hectárea. El sudeste sigue teniendo los valores más altos pero las subas son más grandes en el norte.

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Bolsa de Cereales de Córdoba publicó su primera estimación de arrendamientos agrícolas para la campaña 2016/17, que arrojó un promedio de incremento del seis por ciento en toda la provincia, con un valor calculado en nueve quintales de soja por hectárea.

“Este mayor valor coincide con las mejores perspectivas para el sector agrícola luego de las medidas económicas tomadas por el actual gobierno. Sin embargo, la recuperación del valor del alquiler no es tan grande como se podría esperar. Las abundantes precipitaciones ocurridas durante la última campaña generaron problemas de anegamientos, muchos caminos rurales se volvieron intransitables y hubo una gran pérdida de calidad en la cosecha en buena parte de la provincia. Estos factores inciden en la capacidad de pago del productor y en la productividad de los lotes”, remarcó la entidad.

En soja y dólares

Si bien se recupera, el valor de nueve quintales de soja por hectárea está apenas medio quintal por encima del año pasado y sigue lejos del récord de la campaña 2011/12 de 11,5 quintales.

Medidos en moneda, los alquileres alcanzan los 244 dólares por hectárea, el mayor valor en tres campañas, en particular por el incremento del precio de la soja ocurrido durante mayo del corriente. De todos modos, hace seis campañas se habían llegado a ubicar en 401 dólares.

Por zonas

Mirando el mapa cordobés, se advierte que la zona sudeste sigue siendo la más cara para alquilar pero las mayores subas se dieron en el norte. Se nota, en este marco, el impacto de las inundaciones en la fijación de los valores.

Por ejemplo, mientras en Marcos Juárez, Unión y Río Segundo se dieron las mayores variaciones negativas; en el norte se registraron los mayores incrementos como consecuencia de los mejores rendimientos obtenidos gracias a las lluvias acaecidas, que si bien en otras zonas de la provincia fueron un problema, no lo fueron para estos departamentos.

Los departamentos más caros son Marcos Juárez (14 quintales por hectárea), Unión (13 qq/ha), y San Justo, General San Martín, Totoral y Santa María (10 qq/ha). Los más baratos, Río Seco (7 qq/ha) y General Roca (6 qq/ha).

En cuanto a la variación interanual, las mayores se registran en Tulumba (60 por ciento) y Río Seco (40 por ciento); mientras que las caídas más relevantes se trasladaron a Marcos Juárez (-17,6 por ciento), Río Segundo (-8,6 por ciento), Colón (-9,6 por ciento) y Unión (-7,1 por ciento).

Fuente: Argenpapa


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Se lanzó portal con los precios del campo en tiempo real

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Argentina: Se lanzó portal con los precios del campo en tiempo real

Se lanzó el primer sitio online agropecuario y agroindustrial con más de 7000 precios de referencia y una extensa guía de empresas, que le permite al usuario conocer los valores de insumos, bienes y servicios de manera instantánea.

Portal mercosur

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Con acceso gratuito y simple, sin necesidad de suscripción y a solo tres”clicks” desde cualquier dispositivo, mercosur.com contiene el compendio de precios del campo más importante del país, actualizados en tiempo real. Además, permite armar un presupuesto en pocos minutos, sin moverse del lugar de trabajo y sin costos extras.

Cada cadena agroalimentaria tiene su propia estructura de costos la cual varía año a año y obliga a productores e industriales a una permanente actualización de los mismos. Hasta ahora esa tarea era lenta y tediosa, había que dedicarle muchas horas y recorrer muchos kilómetros, lo cual agregaba mayores costos de producción. Mercosur.com es una nueva herramienta que permitirá a todos los actores de la cadena agroindustrial bajar sus costos de producción y comercialización, utilizando la información de precios como eje de sus resultados.

Este sitio permite acceder a los datos a través de dos maneras, según la necesidad de cada usuario. Por un lado, está la sección Productos, en la que se puede identificar y comparar productos similares, marcas y proveedores cercanos. Es fácil y práctico, sólo hay que escribir en la barra de búsqueda cuál es el producto requerido y elegir el mejor proveedor, filtrando las categorías: ya sea por zona, por modelo, marca o moneda. Por otro lado, la Guía de empresas brinda sin costo y de manera instantánea un catálogo de las empresas más importantes del sector junto a información de contacto, ubicación, horarios, y una amplia selección de productos con precios de venta para la compra a través del sitio.

Además, este portal incorpora de manera totalmente novedosa Precios de Referencia, una sección especialmente diseñada en la que se podrán encontrar el relevamiento de mercado con los precios de más de 7000 artículos provistos y actualizados de forma continua por los principales fabricantes y distribuidores de todo el país.

Mercosur.com permite:

* Encontrar todos los precios de la agroindustria en un solo lugar.

* Comprar directamente desde Internet o reservar un producto determinado y pagarlo en el comercio.

* Conseguir las mejores ofertas especiales.

* Contratar u ofrecer servicios profesionales, contratistas rurales, etc.

* Comprar o vender insumos, la producción, maquinaria agrícola nueva o usada.

* Recibir información en tiempo real sobre las novedades del sector.

Asimismo, quienes quieren publicar en la plataforma pueden hacerlo de manera gratuita, incluyendo toda la información necesaria para concretar la venta como aspectos técnicos, fotografías, y precio, entre otras, además de elegir el tiempo que desean que sus productos estén publicados en el portal.

Se lanzó portal con los precios del campo


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Intenso temporal impide la cosecha de papa

Category : Agro

Argentina (Buenos Aires): Intenso temporal impide la cosecha de papa durante toda la semana


Los pronósticos se cumplieron y con anticipación anunciaron las complicaciones que se generarían para continuar la recolección de papa en el Sudeste de Buenos Aires.
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De acuerdo a la información del Servicio Meteorológico Nacional, desde el domingo continúan desarrollándose áreas de lluvias y chaparrones durante toda la semana, con valores acumulados de precipitación en todo el período que rondarían entre 60 y 100 mm.

La cosecha de papa se toma un respiro en el sudeste de Buenos Aires, ya que salvadas excepciones por lluvias localizadas, el abastecimiento a los diferentes mercados locales y a países limítrofes, fue casi continuo durante el año en curso.

Las cotización de la papa en el Mercado Central de Buenos Aires se incrementó hoy en casi un 14 %, pasando de 3 a 3,45 $/kg.

Si bien los pronósticos permitieron que los productores previeran el almacenamiento de papa en galpones, la misma no sería suficiente para abastecer a todo el país y otros destinos durante esta semana y parte de la siguiente.

Se estima que los precios continúen en alza en los próximos días ya que, si bien lentamente comenzó la cosecha de papa en Córdoba Capital, la misma es insuficiente para complementar el aprovisionamiento mencionado.

Fuente: Argenpapa


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¿Se viene la “uberización” agropecuaria?

Category : Agro

Argentina: ¿Se viene la “uberización” agropecuaria?
En estos días hemos asistido al debate entre taxistas y Uber, sin darnos cuenta cómo este fenómeno afectará en el futuro a toda la economía, incluso la agropecuaria.
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Para podernos proyectar en este tema, les recomendamos ver el video de Arthur Clarke que hace más de 30 años nos indicaba cómo sería Internet, en https: /www.youtube.com/watch?v=E5G31VO1c0U

¿Qué es Uber o la “uberización”? Se la denomina economía colaborativa, donde oferta y demanda se juntan a través de la tecnología (Internet o aplicaciones), para disminuir costos de intermediación, de servicios, o de las cadenas de valor. Estas plataformas se desarrollan rápidamente en aquellos sectores donde el consumidor percibe que el precio del producto o servicio se encuentra desconectado de alguna manera con la contraparte recibida.

¿Cuánto de lo que hacemos en la producción agropecuaria ya son servicios y poseen costos de intermediación? Una parte importante de la producción se realiza a través de empresas de servicios, el 50% de la producción agrícola por ejemplo. Muchos productores son empresas de servicios, y algunos además producen. Ya no necesito tener mi plata, mi campo, mi cosechadora, mi fumigadora, mis vacas o mi tambo para obtener y ser dueño de una tonelada de cereal, un kilo de carne o un litro de leche. La producción agropecuaria es una producción básicamente de commodities, donde la reducción de los costos, entre ellos los de intermediación, tiene una incidencia decisiva en la rentabilidad.

¿Qué pasaría si los productores de granos pudieran contar con un servicio tipo Uber para pedir fletes, comprar insumos, vender granos, contratar pulverizadoras, sembradoras, cosechadoras, invertir en grupos de siembra u otros proyectos contratar asesoramiento, arrendar campos, comprar hacienda, exportar en forma directa, o sacar créditos?

Volviendo al mencionado video de Arthur Clarke, tratemos de proyectarnos e imaginar por un minuto una producción agropecuaria con todos estos desarrollos disponibles. ¿Un futuro lejano, otros 30 años? Algunos de estos desarrollos ya existen.

Tratando de hacer un paralelismo con lo sucedido entre taxistas y Uber ¿Qué pasará con los centros de camioneros, sindicatos y tarifas de Catac, con los centros de distribución de insumos, con las corredoras de granos, con los asesores, con los bancos, con las casas consignatarias? Sin duda todos deberán reformular su negocio.

Poco se mencionó en el conflicto de Uber que quizás el esquema actual que regula a los taxis fue pensado y modificado para otra época, y quizás hoy sea un esquema complejo, dificultoso y caro para brindar el servicio. Tal vez fue correcto en alguna situación de tiempo y espacio y hoy parece viejo. O al menos mejorable.

Uber fue fundada en 2009, y antes de incursionar en la Argentina, tuvo problemas en distintas partes del mundo, es decir que avisó antes de llegar a nuestro país. Seguramente una versión distinta, más regulada o intermedia de Uber se terminará instalando en el transporte público del país algún momento. Pero mientras se suceden los conflictos y las peleas legales, se observa una enorme resistencia al cambio.

En el cambio

¿Existen en el sector agropecuario servicios complejos, caros y viejos? ¿Alguien nos estará avisando que el futuro ya llegó y nos cuesta poder verlo y anticiparnos? La “uberización” posee atractivos difíciles de no escuchar. Un precio más bajo por el mismo producto o servicio. Antecedentes sobre cambios radicales en la forma de hacer negocios en otras industrias sobran: pagar menos por ver películas o series (Netflix), por la música (Spotify), por sacarse fotos y compartirlas (Instagram), por los servicios bancarios (Bondarea, desarrollo argentino para la financiación sin banco).

El productor agropecuario ha dado muestras concretas de buscar la manera de pagar menos por los agroquímicos, las semillas, los fletes, la intermediación, los servicios bancarios, los servicios profesionales. ¿Quién no desea acortar eslabones en las famosas “cadenas”, para acercar el precio góndola con el precio recibido por el productor?

Una producción de commodities que necesita disminuir costos, productores que ya son empresas de servicios, costos transaccionales altos, sectores de servicios protegidos, innecesarios eslabones en la cadena, acercar el precio productor-góndola, en combinación con los desarrollos y la tecnología disponible van a generar la “uberización” agropecuaria. Nos agrade un poco más o un poco menos, no se podrá tapar el sol con la mano. Lo único que podemos discutir es cuándo ocurrirá y si como sector vamos a intervenir en el proceso.


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Primer congreso nacional de paperos en Villa Dolores

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Argentina: Se realizó el primer congreso nacional de productores paperos en Villa Dolores
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Un grupo de jóvenes profesionales y productores paperos realizó el Primer Congreso Nacional de Productores Paperos en la ciudad de Villa Dolores los días 13 y 14 de mayo.

Según informó Mónica Dorado, ingeniera agrónoma especialista en Recursos Fitogenéticos y Magister en Ciencias Agropecuarias de la FCA-UNC, el objetivo de la reunión fue compartir y actualizar dentro de la comunidad de los productores, novedades y tendencias del sector.

Contenido

La reunión ofició de semillero de motivaciones e iniciativas, desarrollándose en un clima de agronegocios nutrido por inquietudes y planteos del sector productivo, así como por disertaciones de especialistas.

Entre ellas, se habló sobre “Fertilización en el cultivo de la papa”, a cargo de Florencia Barbero, directora del Laboratorio Humus y Profesora de Universidad Católica de Córdoba. Otra de las charlas fue sobre “Mejoramiento genético de la papa”, desarrollada por el productor papero y licenciado en Genética, Mario Andreu. Barbero también habló de “Calidad física y química de los suelos”, profesionales de Stoller disertaron sobre “Nutrición y Fisiología Vegetal del cultivo de papa”. Por último, el director del Laboratorio de Fitopatología de la UNC, Julio Muñoz, dio una charla sobre “Sanidad en el cultivo de la papa” y Andreu finalizó la jornada con su conferencia “Industria de la papa procesada, agregado de valor”.

Las principales conclusiones que surgieron del encuentro fueron reflexiones y tips sobre fertilización y calidad de suelos, la presentación de productos que permiten el recupero de la planta frente a un estrés y mejoras en el crecimiento, el uso de controladores biológicos: hongos que controla hongos (Trichoderma ); la importancia de la genética y la interacción del ambiente como determinante de lo que vemos en la papa y la importancia del agregado de valor a la papa para mejorar la competitividad del sector. Además, hubo una ronda de negocios.

Presencias

La relevancia del congreso estuvo también con la participación de numerosas autoridades y dirigentes de la zona, como el legislador departamental, Oscar González; el presidente de la Cámara Empresaria de Villa Dolores, Joaquín Damilano; el secretario de Gobierno de Villa Dolores, Franco Manzur; y el director de Industria y Producción de ese municipio, Jorge Asia. Asia confió en que en este encuentro permita “capitalizar todo lo nuevo y concretar nuevos negocios y alternativas para que esta zona se afiance”.


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¿Sabes quién fue el hombre que popularizó la papa como alimento?

Category : Agro

¿Sabes quién fue el hombre que popularizó la papa como alimento?
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El origen de la patata ha dejado de ser un secreto. Según un estudio de la Universidad de Wisconsin, la patata empezó a cultivarse hace 8000 añosen territorio Inca, en la zona alta de los Andes. Los primeros europeos que probaron la patata fueron los hombres que acompañaban al explorador español Gonzalo Jiménez de Quesada. Fue en 1537, aunque no fue hasta 1560 cuando, de la mano de Pedro Cieza de León, fue introducida en Europa.

En sus inicios, el tubérculo fue considerado una excentricidad y paseado por las cortes europeas como una planta de adorno para jardines palaciegos o como abono de otras plantas. Su deriva nutritiva no llegaría hasta unos años más tarde, a pesar de que las capas más pobres de la sociedad ya la habían empleado como solución extrema a la falta de calorías.

En sus inicios, la patata era una planta de adorno para jardines palaciegos
El hombre que popularizó la patata como alimento nutritivo fue Antoine-Augustin Parmentier, un apellido habitual en los menús de los restaurantes de medio mundo. El apellido Parmentier va ligado a una manera de preparar el puré de patatas, en la que la mantequilla y la leche le dan una cremosa textura a la pasta, pero Antoine-Augustin Parmentier fue tan importante para la nutrición como lo fue Louis Pasteur para la medicina.

Parmentier fue un farmacéutico, químico, agrónomo, naturalista e higienista francés que participó como militar en la Guerra Franco-Prusiana de los Siete Años. Hecho prisionero, durante el periodo en el que vivió cautivo en las prisiones de Prusia descubrió, por culpa de la hambruna, laspropiedades alimenticias del tubérculo. Cuando fue liberado, Parmentier se dedicó a difundir el descubrimiento. En una Francia inmersa en la escasez de alimentos y el hambre, las autoridades buscaban un producto que pudiera sustituir el pan cuando el trigo escaseaba.

La patata era el sustituto del pan cuando el trigo escaseaba

Tras ganar el premio organizado por la Academia de Besanzón con el trabajo científico Examen


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Córdoba: “Nos estamos quedando sin zonas de producción en el Cinturón Verde”

Category : Agro

Leonardo Bonafe, nuevo presidente de la filial Córdoba de Federación Agraria, alerta por el avance de los barrios privados y también por la falta de mano de obra especializada.

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Leonardo Bonafe, nuevo presidente de la filial Córdoba de Federación Agraria

Este lunes, la filial Córdoba de Federación Agraria Argentina (FAA) vivió un hecho histórico: la primera reunión de Comisión Directiva encabezada por un nuevo presidente tras 27 años de conducción de Agustín Pizzichini.

Se trata de Leonardo Bonafe, quien asumió ese cargo la semana pasada y contó cuáles son sus orígenes como productor, los principales problemas que observa en el sector y algunos de sus objetivos de trabajo.

– ¿Cuál es su historia como productor?

– Arranqué hace 27 años en el Cinturón Verde, siguiendo a mi abuelo paterno que era productor en la zona sur, en Camino a 60 cuadras. También mi abuelo materno, de apellido Metaller, era productor en el Cinturón Verde pero en la zona norte y tuve un tío abuelo que fue presidente de la Federación en Córdoba. Soy productor de papas y también hacemos cereales: trigo, maíz y soja. Antes hicimos también zanahorias.

– ¿Y en la Federación?

– Hace 20 años que soy miembro de la Comisión (N. de R: en este último período de Pizzichini era 1° vocal). La idea es seguir con una continuidad de la gestión de Agustín aunque puede haber algunas modificaciones porque la CD se ha renovado en un 70 por ciento.

– ¿Qué objetivos se plantean?

– Ahora los estamos recién definiendo. Pero sin duda, la idea de la filial de Córdoba es trabajar por el Cinturón Verde.

– ¿Cuáles son los principales problemas que observa en el Cinturón?

– Varios. Uno serio es el avance de los barrios hacia afuera de la ciudad y sobre el Cinturón Verde, nos estamos quedando sin zonas de producción. Tenemos problemas porque los campos nos quedan encerrados dentro de los barrios, no hay una expansión de la ciudad paso a paso, va de a saltos. Tengo miles de ejemplos de productores que han tenido que dejar de producir sus tierras por el avance de la ciudad, que genera problemas con el riego, las pulverizaciones.

– Mencionó varios problemas. ¿Cuál sería otro?

– Otro problema serio es la falta de mano de obra: cada vez hay menos gente para trabajar, al estar pegados a una ciudad muy grande, tenemos serios conflictos con el tema laboral. Necesitamos gente calificada, que pueda trabajar con las nuevas maquinarias. Todo avanza y cada vez hay más máquinas para lograr una producción que baje costos y sea más rentable. Eso no significa que se saque mano de obra sino que tiene que ser categorizada y es a uno de los aspectos a los que vamos a apuntar: cursos de capacitación.

– ¿Qué opinión tiene sobre el nuevo gobierno nacional?

– Para analizarlo creo que hay que esperar un poco, ingresaron recién hace cuatro meses y de un día para otro no hay forma que modifiquen lo que pasó en los últimos años, que no fue poco.

Fuente: http://www.argenpapa.com


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Villa Dolores Se realizará el Congreso Nacional de Productores Paperos

Category : Agro

Se produjo el lanzamiento del Congreso Nacional de Productores paperos en la ciudad de Villa Dolores.-

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El evento que cuenta con el auspicio de la Municipalidad de Villa Dolores, conto con la presencia del Secretario de Gobierno Roberto Gustavo Ribeiro en representación de la Intendente Gloria Pereyra.-

El funcionario indico que “el gobierno de la ciudad hace una apuesta grande a estos jóvenes emprendedores que aspiran a incorporar nuevas tecnologías en un producto como la papa”.-

Joaquín Damilano dijo que hace meses están en esta organización, agradeció el apoyo del municipio y del gobierno provincial “porque esto es muy importante para la zona” expresó.-

El productor Mario Andreu sentenció que “Villa Dolores es el segundo polo productivo de papa y el primero en calidad y un congreso como este, nos va a ayudar, este es un proceso que nos involucra a todos” respaldó.-

El Presidente del Festival Nacional de la Papa Carlos Cataldo tuvo palabras de aliento al evento y Raúl Ahumada (Agencia Córdoba Turismo) prometió apoyo al mismo.-

Estudiantes de Ingeniería Agrónoma organizan este Congreso Nacional de Productores paperos, que tiene el apoyo municipal, de la Asociación de Comerciantes y Empresarios y Servicios de Villa Dolores (ACES), productores paperos y del Gobierno provincial a través de la Delegación Regional de Córdoba Turismo.-

Este importante evento que jerarquiza al oeste de Córdoba, debatirá temas que tienen que ver con las nuevas tecnologías y las legítimas aspiraciones de esta región productora.-

Se realizará en el Salón Auditorium “Domingo Esteban Abramo” del Ariane Hotel los días 13 y 14 de mayo.-

Fuente: http://villadolores.gov.ar


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Generalidades: Los beneficios de la cáscara de papa

Category : Agro , Bolsas para papa , Noticias

Generalmente cuando las consumimos tendemos a botar la cáscara, esta es de gran importancia ya que protege los nutrientes del tubérculo además cuenta con varias propiedades nutricionales que se pueden aprovechar para la salud.

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Un 50% de la cáscara de patata está compuesta de polisacáridos, conocido por ser un tipo de fibra dietética. También es una fuente de hierro, calcio, manganeso, zinc y potasio, los cuales son beneficiosos para el bienestar general.

Las cáscaras de patatas tradicionalmente son utilizadas como remedios caseros para tratar ciertas enfermedades y diversos síntomas. Estas ofrecen una amplia variedad de beneficios medicinales que a continuación te mostramos:

Evita el estreñimiento

Al contener grandes cantidades de fibras dietéticas favorece el tracto gastrointestinal. Esto se debe a que ayudan a ralentizar la absorción de nutritentes otorgando la sensación de satisfacción. Además evita que se absorba material tóxico en el intestino e impide que se adhiera el colesterol malo. La protección que aporta las fibras ayuda a prevenir los cólicos y el cáncer gástrico.

Ayuda a curar heridas

Estudios han demostrado que utilizar las cáscaras de patatas en heridas o quemaduras ayudan a prevenir la pérdida de piel superficial. También evita que se desarrollen bacterias y hongos en las lesiones, todo gracias a la actividad antimicrobiana, ácido clorogénico, ácido cafeico y ácido gálico, los cuales son antioxidantes y bacteriostáticos naturales.

Previene el cáncer

Debido al alto contenido de fibras dietéticas que contiene, ayuda a bloquear la absorción de toxinas que pueden desarrollar cáncer en el intestino. La cáscara de patatas además tiene antioxidantes naturales que evitan la acción nociva de los radicales libres en el organismo.

Cuida el corazón

Gracias a las fibras dietéticas que posee ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo así las enfermedades cardiovasculares. Además contiene antioxidantes naturales que protegen al corazón del estrés oxidativo de los radicales libres.

Evita los cálculos renales

Las cáscaras de patatas posee un alto contenido de potasio, fósforo, almidón, calcio, hierro, azufre, alcalinas, cobre y vitamina C, los cuales conforman un conjunto ideal para prevenir y tratar los cálculos renales, ya que los ayuda a disolverse. Para utilizarlas se puede hervir o asar, siempre y cuando se levan muy bien antes de prepararlas.

Disminuye la presión arterial alta

Investigaciones han revelado que debido al alto contenido de potasio que posee la cáscara de patata ayuda a tratar la hipertensión, el reumatismo y otro trastorno. La mejor forma para utilizarla es haciendo un té con ellas.

Trata la diabetes

Al ingerir la fibra dietética que posee la cáscara de patata ayuda a controlar el proceso de absorción de la glucosa en el estómago y ralentiza el aumento de los niveles del azúcar en la sangre.

Fuente: Argenpapa


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