Peladoras de Papas
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Alemania: Dofra presenta su nueva serie de peladoras de patatas en Berlín
En Fruit Logistica 2013, que tendrá lugar el 6, 7 y 8 de febrero en Berlín, Dofra presentará sus nuevas peladoras de patatas. Las máquinas están disponibles para capacidades de entre 1.200 y 5.000 kg/h (rendimiento). El funcionamiento de estas máquinas está basado en el de su predecesora, la KP-3000, que lleva ya muchos años funcionando satisfactoriamente. Las peladoras están compuestas por un tambor con cuchillas cuidadosamente colocadas.
Dependiendo del diseño de la máquina, puede haber hasta 544 afiladas cuchillas
Gracias a la correcta combinación de filos de cuchillas, el gran radio del tambor y el sistema de rotación, la máquina obtiene patatas con un pelado regular y sin cantos planos. La máquina no ocasiona pérdidas de producto innecesarias en el proceso. Si se ajustan las cuchillas o los rodillos, la peladora puede utilizarse también para productos como remolacha, apio-nabo y colinabo entre otros.
La máquina más pequeña de la serie de las nuevas peladoras de cuchillas estará expuesta en Fruit Logistica en el puesto D16 de Dofra en el pabellón 4.1.