Tucumán, papa temprana
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Tucumán: La superficie con ‘papa temprana’ se habría reducido entre un 20-30 %
2011: Menor superficie de «papa temprana» en Tucumán. (Foto: La Gaceta)
En pocos días más comienza la cosecha de la «papa temprana» en la provincia de Tucumán. Según referentes de la zona, la superficie sería de un 20 a un 30% menor que en la campaña anterior.
En Tucumán, gran parte de la comercialización se realiza a campo, a través de un intermediario que paga por bolsa cosechada. Esta «papa temprana» debe ser comercializada inmediatamente, ya que en esa época las condiciones climáticas no son adecuadas para su conservación o almacenamiento. Entre la cosecha y la venta no transcurren más de 15 a 40 días. El destino son los mercados de Tucumán, Córdoba u otro nacional. En cuanto a las exportaciones, en el pasado hubo envíos a Brasil, pero sin continuidad en la actualidad.